麥芽糖酶/Maltase dehydrogenase/γ-MDH

英文名稱：Maltase dehydrogenase；γ-MDH

級別：BR
活力：≥50u/mg

性狀：深褐色粉末。存在于小腸、酵母、曲菌和麥芽中。常和淀粉酶在一起。

用途：生化研究。能使麥芽糖水解為葡萄糖的酶。
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